相比之下，中药里的陈皮虽然来源于橘皮，但需要经过晒干、炮制等多道工序，且要存放一年以上才能使用。这个过程不仅能去除橘皮中的挥发油和有害物质，还能让有效成分充分转化，发挥理气健脾、燥湿化痰的作用。因此，鲜橘皮和陈皮在功效和安全性上有着本质区别，不能混为一谈。

吃橘子本是一件有益健康的事，但若陷入这些误区，反而可能适得其反。正确的做法是：保留橘络一同食用，既能丰富口感层次，又能兼顾营养；如需用橘皮调理身体，应选择正规渠道购买的陈皮，而非新鲜橘皮。只有掌握科学的食用方法，才能让橘子真正成为我们秋冬养生的好帮手，在享受美味的同时收获健康。