第三道是苦瓜炒鸡蛋配糙米饭

苦瓜虽苦，但有清热解暑、养心安神的作用，鸡蛋则能提供丰富的蛋白质，糙米饭富含膳食纤维，有助于降低血脂。把苦瓜去瓤切成薄片，用盐腌制10分钟，挤去水分备用。鸡蛋打散后炒熟盛出，锅中再放少许油，放入苦瓜翻炒2分钟，加入鸡蛋一起炒匀，加盐调味即可。搭配一碗糙米饭，营养均衡，能为下午的工作和学习提供充足的能量。

这三道食谱都遵循了荤素搭配的原则，食材常见且易于购买，做法也不复杂。夏季常吃这些菜，不仅能满足味蕾的需求，还能起到养心降血脂的作用，让身体在炎热的天气里保持健康状态。午餐就选它们，为自己的健康加分吧。