第二道是清蒸鲈鱼配时蔬

鲈鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于保护心血管，清蒸的做法能最大程度保留其营养。将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、姜片、葱段腌制20分钟，放入蒸锅蒸10-12分钟。取出后倒掉汤汁，撒上葱花，淋上少许热油和蒸鱼豉油。同时，将西兰花和胡萝卜切成小块，焯水后摆在盘子周围。这道菜荤素搭配合理，鱼肉鲜嫩，时蔬爽口，既能补充营养，又不会给肠胃带来负担。