冬瓜海带排骨汤是夏至祛湿的“黄金搭档”

冬瓜性凉味甘，能清热利水，尤其适合消除暑天的水肿；海带富含碘元素，可软坚散结，帮助排出体内湿气；排骨则能滋阴润燥，中和冬瓜的寒性。做法也简单：排骨焯水后与姜片同煮，水开后放入切块的冬瓜和泡发的海带，小火慢炖40分钟，加盐调味即可。炖好的汤清冽不腻，喝一口，暑气顿消，还能为身体补充流失的水分和营养。

莲子百合小米粥最宜养心安神

夏至白昼最长，人易心烦失眠，莲子能补脾益肾、养心安神，百合润肺清心，小米则健脾和胃。将小米淘洗干净，与去芯的莲子、干百合一同放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火熬至米粒开花、粥体浓稠。若喜欢甜味，可加少许冰糖。清晨喝一碗，暖胃又舒心；夜晚睡前喝，能缓解燥热带来的烦躁，助你一夜好眠。