从中医角度看，夏季人体阳气浮于体表，内脏相对虚寒，此时若过度摄入寒性食物，如同“雪上加霜”，容易打破体内阴阳平衡。相反，选择凉性食物并搭配温热食材调和，更符合“春夏养阳”的养生原则。例如炒西瓜皮时加少许生姜，既能中和西瓜的凉性，又能增强开胃效果；煮绿豆汤时放入几粒红枣，可补益气血，避免清热太过。