从健康功效来看，刺梨有着诸多益处。丰富的维生素C具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰老，同时还能促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。对于爱美的人来说，刺梨无疑是天然的美容佳品。此外，刺梨中的多种矿物质和维生素还能促进新陈代谢，帮助消化，对于调节身体机能、预防疾病都有一定的作用。
有研究表明，经常食用刺梨还能降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生。 当下这个时节，气候逐渐转凉，早晚温差增大，人体的免疫力容易下降，此时适量食用刺梨可以及时补充维生素C等营养物质，增强身体的抵抗力，预防感冒等疾病。而且，刺梨的口感也十分独特，成熟的刺梨酸甜可口，带有一股淡淡的清香，既能直接食用，也可以用来制作果酱、果汁、果酒等。
