一碗200毫升的骨头汤，脂肪含量可能高达10-20克，相当于100克五花肉的脂肪量。 长期把骨头汤当补钙主力，不仅难以达到补钙效果，还可能因摄入过量脂肪引发健康问题。多余的脂肪会转化为热量堆积在体内，导致体重上升；高油脂还会增加消化负担，让肠胃功能较弱的人出现腹胀、腹泻等不适。

对于需要控制血脂的中老年人和肥胖人群来说，频繁喝浓骨头汤更是暗藏风险，可能加重血管负担，增加高血脂、脂肪肝的发病几率。 其实，真正高效的补钙方式藏在日常饮食的细节里。牛奶、酸奶等乳制品钙含量高且易吸收，每天喝300毫升就能满足成人一天近三分之一的钙需求；豆腐、豆干等豆制品在制作过程中添加了石膏（含钙质），补钙效果同样出色；深绿色蔬菜如菠菜、芥菜，不仅钙含量丰富，还富含维生素K，能帮助钙沉积在骨骼中。