此外,艾草本身还含有挥发油、黄酮类化合物,具有抗菌消炎、祛湿散寒的作用。 在养生功效方面,青团中的艾草具有独特的药用价值。中医认为,艾草性温,味辛、苦,归肝、脾、肾经,食用青团有助于温经通络、驱寒止痛,尤其适合体质偏寒、容易手脚冰凉的人群。其挥发油成分能刺激人体经络,促进气血运行,缓解因寒湿引起的关节疼痛。同时,青团淡淡的青草香气还能起到舒缓情绪、提神醒脑的作用,在春困时节食用,能帮助人们振奋精神。
不过,并非所有人都适合大量食用青团。由于糯米粘性大、不易消化,肠胃功能较弱、患有胃炎或胃溃疡的人群应适量食用,避免加重肠胃负担。糖尿病患者需谨慎选择,因为糯米升糖指数较高,会使血糖快速上升;肥胖人群也要控制摄入量,毕竟青团热量相对较高。而对于大多数健康人而言,尤其是需要补充维生素和矿物质的上班族、经常久坐缺乏运动的人群,适量食用青团既能满足味蕾,又能获取营养。