第三款是猪肝炒菠菜。先把猪肝切片，用牛奶泡 10 分钟去除腥味，菠菜焯水后切段，然后大火快炒，这样能保持食材的嫩滑。建议每周吃 1 次，补血效果非常好。

         对于素食妈妈，也有合适的补血方法。可以喝黑豆红枣汤，把芝麻糊当点心吃，做豆腐炒苋菜，还可以用铁锅炒菜。

         另外，还有一些补血小贴士要记住。吃补铁食物的时候，搭配富含维生素 C 的水果，能促进铁的吸收；喝茶和咖啡要和吃饭间隔 2 小时；钙片和铁剂要分开吃；还要定期复查血常规。