过敏体质者也应对香菜保持警惕。部分人接触香菜后会出现皮肤红疹、瘙痒等过敏反应，这是因为香菜中的某些成分会触发免疫系统的异常反应。如果曾有类似过敏经历，最好直接避开香菜，以免引发更严重的过敏症状。

处于服药期间的人群需注意，香菜可能会与某些药物产生相互作用。比如香菜具有一定的抗凝血作用，正在服用抗凝药物的人过量食用，可能会影响药效或增加出血风险。服用药物期间，饮食上的谨慎搭配尤为重要。