红豆的祛湿功效早已深入人心，春季雨水渐多，人体内易生湿浊，红豆能健脾利湿、补血养颜。将红豆与薏米同煮（薏米需炒制去寒性），既能排出体内湿气，又能为身体注入活力，让整个人在春日里焕发光彩。

春日饮食讲究“清补”，豆类以其平和的特性，成为连接自然与身体的纽带。用一碗杂粮豆粥开启清晨，用一盘香炒杂豆作为配菜，让这些饱满的种子带着春的生机，滋养我们的身心，远比油腻的肉食更贴合时节的馈赠。