对于糖尿病患者来说，饮食管理是控制血糖的关键环节，而面汤这类看似普通的食物，其实需要格外留意。 面汤之所以不适合糖友多喝，核心原因在于其营养成分特点。面粉中含有大量淀粉，在煮制过程中，部分淀粉会溶解到汤里，导致面汤中的碳水化合物含量并不低。

这些碳水化合物进入人体后，会被快速消化吸收，进而引起血糖的波动上升，这对于需要稳定血糖的糖尿病患者而言，无疑是需要避免的。 从口感上来说，面汤往往带有一定的黏稠度，这正是淀粉溶解的表现。很多人觉得面汤味道鲜美，尤其是经过长时间熬煮的面汤，会让人不知不觉喝上不少。但对于糖友而言，这样不经意间摄入的碳水化合物，可能会超出身体的代谢能力，影响血糖的控制效果。