燕麦能量粥:守护心脏健康
燕麦在谷物中营养很全面,它含有的 β- 葡聚糖是一种可溶性纤维,能降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化的风险。燕麦中的燕麦生物碱有抗炎作用,能减轻慢性炎症对身体的伤害。对于工作压力大的男性,燕麦里的色氨酸能转化为血清素,帮助缓解焦虑。
升级版配方:
- 咸味的可以放燕麦、鸡胸肉丝、菠菜和蘑菇
- 甜味的可搭配燕麦、香蕉、肉桂粉、亚麻籽
- 创新做法:燕麦加抹茶粉、椰奶和奇亚籽
即食燕麦虽然方便,但传统钢切燕麦营养更完整。可以提前一晚用清水泡好,第二天只需 15 分钟就能煮好。
红豆养生粥:排毒养颜的好选择
红豆不仅是优质的植物蛋白来源,还含有丰富的 B 族维生素以及钾、镁等矿物质。其中的皂角苷能利尿消肿,帮助排出体内多余的水分和毒素。红豆中的铁元素丰富,和维生素 C 含量高的食材一起吃,能提高铁的吸收率,预防男性因缺铁导致的疲劳。
烹制技巧:

- 红豆提前浸泡 12 小时,夏天要放冰箱里,防止发酵
- 第一次煮开后把水倒掉,能减少一些导致胀气的物质
- 加少量陈皮或山楂,能让豆子更快煮烂
- 用高压锅的话,30 分钟就能煮好,比普通做法节省 1.5 小时
建议搭配维生素 C 丰富的猕猴桃或草莓,这样能让铁更好地被吸收。