补气食材有哪些，做法可以更创新
传统补气食材换种做法
山药能健脾益气，里面含有薯蓣皂苷。可以把山药蒸熟后压成泥，和牛奶混在一起做成山药奶昔，也可以切成小丁放进粥里。莲子能补脾安神，把莲子芯去掉后和小米一起煮成粥，当作早餐或者点心都很合适。
这些新发现的营养食材别错过
藜麦是很好的植物蛋白来源，人体必需的氨基酸它都有。可以把藜麦和大米一起煮饭，或者做成藜麦沙拉。奇亚籽含有丰富的 ω-3 脂肪酸和铁元素，泡发后加到酸奶或者果汁里，好吃又有营养。
科学搭配让营养吸收更好
- 黄金组合：像青椒炒猪肝这样，动物性铁和维生素 C 搭配
- 增效搭配：比如番茄菠菜汤，植物性铁和酸性食物一起吃
- 避免组合：补铁的时候别同时喝牛奶、浓茶
- 最佳时间：早餐后 1 小时给孩子补铁效果不错
培养孩子良好的饮食习惯
- 趣味造型：把食物做成孩子喜欢的动物或卡通样子
- 参与制作：让孩子帮忙搅拌食物、摆摆盘，增加他们对食物的兴趣
- 小份多样：每餐准备 5-6 种小份量的食物，让孩子有更多选择
- 榜样示范：家长带头吃各种健康的食材，给孩子做个好榜样
- 耐心引导：孩子接受新食物可能不容易，可能要尝试 10-15 次才行
