误区三：无糖酸奶绝对不含糖

食品标签上的“无糖”并非零糖分，而是指每100克产品中含糖量不超过0.5克。许多无糖酸奶为平衡发酵带来的酸味，会添加阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖，长期大量饮用仍可能引发代谢紊乱。选购时需仔细查看配料表，优先选择仅以生牛乳和发酵菌制作的原味酸奶。

误区四：加热后饮用更养胃

秋冬季节，有人习惯将酸奶加热后饮用，认为这样能避免刺激肠胃。然而，益生菌在超过40℃的环境中会大量死亡，加热后的酸奶只剩下乳蛋白和乳糖，失去了调节肠道菌群的核心价值。若担心凉饮刺激，可将酸奶从冰箱取出后静置30分钟，待其恢复至室温再饮用。