在饮用量方面，要根据年龄和身体状况来调整。成年人每天喝300-500毫升牛奶比较合适，既能满足身体对钙、蛋白质等营养的需求，又不会给肠胃带来过多负担。对于儿童和青少年，正处于生长发育的关键时期，可适当增加饮用量，但也不宜过量，以免引起消化不良。老年人则可以选择低脂牛奶，每天保持300毫升左右，有助于预防骨质疏松。
牛奶的搭配也有讲究。有些人喜欢用牛奶送服药物，这是不可取的，牛奶可能会与药物中的成分发生反应，影响药效。牛奶与巧克力搭配也不合适，巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合，形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能增加结石的风险。相反，牛奶与谷物搭配是很好的选择，比如牛奶泡燕麦、牛奶煮玉米等，两者营养互补，能提供更全面的营养。
