对于中老年人来说，每天吃上两三颗，仿佛给身体注入了一股温和的能量，悄悄守护着心血管的健康。 核桃里的蛋白质和氨基酸也是构建身体的“好帮手”。它们如同精巧的砖瓦，参与着肌肉修复、免疫系统运作等重要工作。正在生长发育的孩子适量食用，能为身体提供生长所需的营养，让骨骼和肌肉更结实；而忙碌的上班族把它当作午后零食，既能快速补充能量，又能避免高糖零食带来的负担。

更值得一提的是，核桃中含有的磷脂和维生素E，是滋养神经和延缓衰老的“秘密武器”。磷脂有助于大脑细胞的新陈代谢，让思维更敏捷，记忆力更持久，无论是备考的学生还是经常用脑的职场人，都能从中受益；维生素E则像一层天然的抗氧化屏障，保护细胞免受自由基的侵害，让皮肤保持弹性，由内而外散发健康的光泽。