哈佛大学一项研究表明，连续四周每日食用100克西梅，参与者的肠道动力指数显著提升，且粪便含水量增加23%。 在抗氧化领域，西梅同样表现卓越。其含有的绿原酸、儿茶素等多酚类物质，能有效清除体内自由基，减缓细胞衰老速度。美国农业部研究显示，西梅的抗氧化能力在常见水果中名列前茅，每百克西梅的抗氧化值（ORAC）达4800μmol TE/100g，远超苹果和葡萄。
长期食用有助于降低心血管疾病风险，改善皮肤状态，延缓皱纹生成。 西梅中的矿物质组合堪称“健康卫士”。钾元素能调节体内电解质平衡，辅助降低血压；镁元素则参与300多种酶促反应，对稳定情绪、改善睡眠质量大有裨益。对于健身人群和中老年人而言，西梅中的维生素K与钙协同作用，有助于增强骨密度，预防骨质疏松。
