骄阳似火的夏季，人体新陈代谢加快，出汗量增多，钙、铁、锌等重要营养素会随着汗液大量流失。与此同时，夏季人们往往食欲下降，饮食结构改变，更容易造成营养素摄入不足。因此，掌握科学的食补方法，通过日常饮食巧妙补充钙铁锌，对维持身体健康至关重要。

钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，还对神经传导、肌肉收缩等生理功能起着关键作用。夏季出汗多，钙的流失加剧，尤其需要及时补充。牛奶、酸奶等乳制品是补钙的优质来源，不仅钙含量高，而且易于人体吸收。一杯200毫升的牛奶，就能提供约200毫克的钙。