天气转凉，饮食上也要跟着季节调整。今天推荐三种特别适合秋天吃的食材，做法简单，营养又丰富。
一、莲藕：润肺清热
莲藕是秋天的时令菜，有清热润肺的作用。用它来做莲藕排骨汤，暖和又营养。
莲藕排骨汤做法：
准备莲藕一节（约500克），猪小排300克，姜片少许
莲藕去皮切块，排骨焯水去血沫
所有材料放入砂锅，加水慢炖1.5小时
出锅前加盐调味，撒点葱花即可
炖好的汤清淡不油腻，莲藕软糯，排骨酥烂，适合全家人食用。
二、山药：健脾养胃
山药对脾胃很好，秋天吃正合适。山药红枣粥做起来简单，当早餐或晚餐都不错。
山药红枣粥做法：
准备山药200克，大米100克，红枣10颗
山药去皮切块，红枣去核，大米淘净
所有材料放入锅中，加水煮30分钟
煮至粘稠后，按口味加冰糖
这款粥温和滋润，对肠胃很友好，老人孩子都适合。
三、红薯：通便补气
红薯香甜软糯，能帮助消化。红薯蒸糕做法简单，可以当主食或点心。
红薯蒸糕做法：
红薯500克蒸熟压成泥
加入糯米粉200克，适量白糖
如果太干可以加点牛奶或水
倒入模具蒸20-25分钟
蒸好的红薯糕软糯香甜，冷了也好吃，方便携带。
小贴士：
莲藕选粗细均匀的，口感更好
山药处理时最好戴手套，防止皮肤过敏
红薯如果比较干，可以多加一点液体
这些食材在菜场都很容易买到
秋天饮食重在滋润温和，这三种食材价格实惠，做法也简单。趁着天气转凉，给家人做点暖身的家常菜，既照顾了身体，也温暖了心情。
