摄入过量糖分，会刺激身体分泌过多胰岛素，进而影响胆汁中胆固醇和胆汁酸的代谢平衡。这种代谢失调会让胆汁中的胆固醇更容易结晶析出，时间一长就会形成胆结石，引发腹痛等不适症状。

       高糖饮食会使体内胰岛素水平上升，进而引发一系列连锁反应：一方面会促使儿茶酚胺分泌增多，增强交感神经的活性，直接导致血管紧张度提高；另一方面，高胰岛素水平还会让肾脏重新吸收更多的钠和水，造成体内水钠滞留、血容量增加，这些都是诱发高血压的重要因素。