俗话说“补冬不如补霜降”，随着霜降过后，气温也逐渐降低，昼夜温差变大，人们也开始换上厚衣服，以此来抵御严寒。饮食方面一些寒凉的食物人们也不再吃了，更多的会选择一些驱寒补暖的食物。

这个季节多数人喜欢的是牛肉和羊肉，毕竟这两种肉大家吃的最多，而且口感也非常好，煎炒烹炸样样皆可，然而在我看来，这两种肉虽然好吃，但并不适合秋季，按照中医理论秋季要以润燥为主，这两种肉偏温热，吃多了恐怕会加重秋燥，引起上火等问题。

秋季吃肉我建议大家多吃以下3种，滋阴润燥而且营养价值要比牛羊肉更高，尤其是老人孩子可以多吃一些。

一、黄骨鱼

黄骨鱼，又称黄颡鱼、黄辣丁、黄腊丁，是一种营养丰富的鱼类，它富含丰富的优质蛋白质，维生素，矿物质，尤其是Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA很丰富，对于心脑血管好处多多。

推荐食谱【辣炒黄骨鱼】

主要食材：黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼老板已经处理干净了，我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。

2、锅里放油，撒上一些食盐，这样煎鱼的时候，就不会粘锅了，先不要着急翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒可以去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅拌均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。

4、最后放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅

二、蚕蛹

俗话说“一个蚕蛹一个鸡蛋”，蚕蛹是公认的高蛋白食物，蛋白质含量高达55%~60%，在动物性食品中属于上乘之选。