醪糟的食用要点

脾胃虚寒的人可以把醪糟当作辅助温补的食物，但有几点要注意：一是醪糟得加热后再吃，不能吃凉的；二是可以加些姜片、红枣或者桂圆等温热的食材，让驱寒效果更好；三是每次吃的量别太多，一小碗就行，不然可能会让胃不舒服。另外，脾胃虚弱的人别空腹吃醪糟，最好是饭后当甜点吃。

醪糟与其他温补食材的搭配方案

醪糟本身就有温补功效，要是和其他温补食材搭配着吃，效果会更好。比如醪糟炖鸡蛋这道经典的传统食疗方，既能提供优质蛋白质，又能让温补效果更强。把醪糟和桂圆、红枣一起煮粥，味道好，还能健脾养胃、安神补血。对于寒性体质的人来说，这样的搭配既能满足口味需求，又能温和地调理身体。