被称作“水中人参”的水莲果，是生长在水里的营养丰富的食物。它吃起来口感清脆，而且还有清热解毒、养胃健脾的功效。对于脾胃虚弱的人而言，水莲果是相当合适的食材，能帮助改善消化功能，让体质变强。

水莲果的营养与对脾胃的益处

水莲果里有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养成分。膳食纤维能推动肠道蠕动，解决便秘问题；维生素C有利于提高免疫力；钙和铁则对骨骼和血液健康有好处。对于脾胃虚弱的人，水莲果清淡的口感和高纤维含量，能减轻胃肠的负担，帮助消化吸收，改善没胃口的情况。另外，水莲果的清热解毒作用，还能缓解因脾胃虚弱导致的口干舌燥、食欲不振等问题。