疼痛受体感知到不适后，会沿着微小的神经纤维将信息传递到三叉神经，进而转发至大脑。由于三叉神经还负责传递面部的疼痛信号，大脑会将这种冷刺激的感觉错误解读为来自头部，从而引发剧烈头痛。通常，这种头痛在吃下冷饮后的数十秒内便会发作，疼痛部位多位于额部或顶部，疼痛程度较为尖锐。一般持续10至20秒即可缓解，但在极少数情况下，也可能会持续数十分钟。

由此可见，冰淇淋虽美味，但切不可贪吃。在食用时，应尽量放慢速度，避免让腭部直接接触冷食，也不要将其直接吞到口腔后部。如此，既能享受冰淇淋带来的清凉滋味，又能有效降低诱发扁桃体炎与头痛的风险，让我们在炎炎夏日里健康与美味兼得。