在追求健康生活的当下，合理控制脂肪摄入量是维持身体机能平衡的关键一环。过多的脂肪摄入不仅会增加体重，还可能引发心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。学会在日常生活中科学管理脂肪摄入，是每个人都应该掌握的健康技能。

脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪，不同类型的脂肪对健康有着不同的影响。饱和脂肪多存在于动物脂肪和部分植物油中，过量摄入会提升血液胆固醇水平；反式脂肪常见于加工食品，如油炸食品、糕点等，它会增加心脏病和糖尿病的患病风险；而不饱和脂肪，尤其是Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益，可从深海鱼、坚果等食物中获取。