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别让维生素与食物“打架”:饮食搭配的隐形学问

2025-07-04

你是否习惯早餐喝杯浓茶提神,饭后吞粒维生素C片补充营养?这种看似健康的生活方式,可能暗藏危机。维生素与食物并非天然“盟友”,不当搭配会引发营养“内耗”,甚至产生有害物质。 食物中的化学物质与维生素相遇时,会发生复杂的化学反应。富含膳食纤维的粗粮、豆类会吸附脂溶性维生素,让维生素A、D、E、K难以被人体吸收。

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