除了直接饮用，牛奶还能以多样的形式融入饮食。比如用牛奶替代清水制作燕麦粥，既能提升口感，又能增强饱腹感；或是将牛奶与香蕉、坚果打成奶昔，富含的膳食纤维、不饱和脂肪酸与牛奶营养协同作用，进一步增强健脑效果。 不过，喝牛奶也有讲究。

乳糖不耐受人群可选择低乳糖或零乳糖牛奶，避免肠胃不适；偏爱风味的人要警惕含糖调制乳，过多的糖分反而会加速大脑衰老。只要科学饮用，牛奶就能成为改善记忆力、守护大脑健康的日常“战友”，帮助我们告别忘事烦恼，重拾清晰记忆。