不过，“抛开剂量谈危害都是不科学的”。如果儿童长期大量食用豆制品，超出身体正常代谢能力，确实可能存在潜在风险。国外曾有研究跟踪观察了部分长期过量食用豆制品的儿童，发现其体内激素水平出现轻微波动，但这种波动是否会发展为性早熟，仍缺乏长期、大规模的临床研究数据支撑。 性早熟是一个复杂的生理现象，受遗传、环境、饮食等多种因素综合影响。