近年来，“儿童吃太多豆制品易致性早熟”的说法在家长群体中广泛流传，引发诸多担忧。然而，更科学的表述应该是：虽然豆制品中含有植物雌激素——大豆异黄酮，但目前尚无确凿证据表明，儿童正常食用豆制品会导致性早熟，不过过量食用可能带来潜在健康风险。

大豆异黄酮的分子结构与人体雌激素相似，因此被称为“植物雌激素”，这也成为许多人担忧的根源。但实际上，植物雌激素和人体雌激素有着本质区别，其活性仅为人体雌激素的千分之一到十万分之一。中国营养学会的研究显示，儿童每日摄入适量豆制品，不仅不会引起性早熟，反而有助于补充优质蛋白、钙、维生素等营养物质，促进生长发育。例如，一杯200毫升的豆浆中，大豆异黄酮含量约为20 – 50毫克，这样的摄入量远远不足以对儿童的内分泌系统产生不良影响。