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老人多吃这几道菜,养筋骨又腿脚好

2024-10-08

灵芝苹果汤

食材:猪展肉400克、苹果1-2个、灵芝10克、桂圆20克、无花果4个、红枣3个、莲子20克、枸杞适量、陈皮1块、椰枣1-2个(按个人喜好)

做法:

1、瘦肉加姜片焯水洗净浮沫备用

2、食材洗净浸泡20分钟,红枣去掉核陈皮刮掉白囊,苹果用盐巴洗净表皮去芯切块备用

3、所有食材加入汤锅里加入适量清水煲1小时左右,出锅前加适量盐调味即可

包菜炒粉丝

食材:包菜,鸡蛋,粉丝,胡萝卜,葱,蒜,小米辣

做法:

1:包菜和胡萝卜切丝,粉丝烫软捞出,葱,蒜,小米辣切好备用,鸡蛋打散先煎熟捞出。

2:锅中热油先放葱蒜辣椒爆香,再放入胡萝卜,包菜丝炒软。

3:放粉丝,加生抽,蚝油,老抽,盐鸡精,最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

板栗山药鸡汤

准备食材: 鸡肉、板栗、山药、红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。

2、板栗去壳,然后和红枣一起清洗干净,接着倒入炖锅中,接着把山药去皮切小块,也一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

香菜番茄炖牛骨

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