提起榴莲，多数人脑海中立刻浮现出果肉软糯香甜的滋味，却鲜少有人留意那布满尖刺的坚硬外壳。事实上，榴莲皮并非无用的废弃物，而是蕴含着诸多功效与作用的天然宝藏。

从食用价值来看，榴莲皮的白色内层部分是可以食用的。将这部分白色果肉取下，切成小块，无论是与鸡肉、排骨一同煲汤，还是搭配其他食材炖煮，都能发挥独特作用。在煲汤过程中，榴莲皮白色内层会释放出淡淡的清香，为汤品增添别样风味，使其口感更加醇厚、细腻。