一、基本概况

金丝瓜别名为美洲南瓜，属于西葫芦的一个变种。当它成熟时，表皮呈现出金黄色，瓜肉的形状如同金丝，故而得名为金丝瓜。

二、主要功效与作用

（一）助力减肥瘦身

金丝瓜是低热量、低脂肪的食材，每100克金丝瓜仅含有38千卡的热量，脂肪含量仅为2克。同时，它富含膳食纤维，这些膳食纤维能够促进胃肠的蠕动，帮助人体排出肠道内多余的废弃物。食用金丝瓜不仅不容易使人发胖，还能带来较强的饱腹感，进而有助于减轻体重。