海鲜美味诱人，螃蟹更是餐桌上的佳肴，但有些人享受美味后却可能遭遇过敏困扰。当误食螃蟹引发过敏反应时，迅速、科学的急救处理至关重要，这不仅能缓解患者痛苦，还能避免严重后果。

         螃蟹过敏的症状通常在食用后几分钟到数小时内出现，轻微症状表现为皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，口腔和咽喉部可能有刺痛感或肿胀；严重时，患者会出现呼吸困难、喘息、血压骤降、头晕目眩，甚至可能陷入休克状态。一旦发现这些症状，必须立即采取行动。