相较于牛奶，羊奶最大的优势在于其低致敏性。牛奶中含有的α-S1酪蛋白是常见的过敏原，而羊奶中这种蛋白的含量仅为牛奶的1/7，因此对于乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏人群来说，羊奶是更为安全的选择。研究表明，约90%的牛奶过敏患者在饮用羊奶后，未出现过敏反应，这使得羊奶成为特殊人群补充营养的理想饮品。

无论是追求高品质生活的健康人士，还是需要特殊营养支持的婴幼儿、孕产妇、老年人，羊奶都能凭借其独特的营养优势，为人体提供全方位的滋养。下次选购乳制品时，不妨将羊奶纳入清单，解锁这份被低估的营养美味。