在中国悠久的药膳文化长河中，百合面作为其中颇具特色的一员，凭借独特的配方与功效，备受养生人士青睐。其最早的记载可追溯至明代钟惺所著的《饮馔服食谱》。

百合面的原方配料十分简洁，需要干百合50克 ，若是使用鲜百合，则用量为100克，再搭配200克面粉，以及适量面肥。别看这些食材普通，组合起来却能发挥出强大的养生功效。它不仅可以健脾和胃，让脾胃功能更加协调，还能养心安神，缓解焦虑、改善睡眠，同时具有清热润肺的作用，为肺部健康保驾护航。