一，莲藕。

秋季的莲藕一身是宝，生吃脆甜，熟吃软糯。但是这里不建议生吃，因为莲藕性寒凉，生吃会伤脾胃。把莲藕煮熟后再吃，不仅不伤脾胃，还能生津止渴、润肺化痰，还可滋阴、清热、祛火。

推荐菜品：【清蒸莲藕丸子】

主要食材：莲藕，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜，生抽，蚝油，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切小块，放入料理机里打成肉末，加入食盐，料酒，葱姜水，生抽，蚝油搅拌上劲。莲藕也洗净后切块，放入料理机里打碎，加入到肉馅里面一起搅拌上劲。