小孩子缺钙可能影响身高发育，老年人缺钙则易引发骨质疏松、腰酸背痛、睡眠不佳等问题。可见，补钙是一项贯穿人生各个阶段的重要任务。不少人选择服用钙片方便快捷地补钙，也有人青睐通过食疗摄取钙质，其中，骨头汤是常见的补钙食疗之选。然而，长期饮用骨头汤不仅容易使人感到厌倦，而且其嘌呤含量较高，频繁食用对健康不利。

其实，除了骨头汤，还有许多食物同样富含钙元素，不妨在日常饮食中增加这些食物的摄入。 

虾皮

虾皮堪称补钙能手，其含钙量在众多食物中名列前茅，仅次于芝麻酱。虾米营养极为丰富，蛋白质含量远超鱼、蛋、奶数倍乃至数十倍。同时，它还富含钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等成分，对于身体虚弱者以及病后调养的人而言，是绝佳的营养补给。虾皮能够降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，还可扩张冠状动脉，对预防高血压及心肌梗死具有积极意义。老年人经常食用虾皮，有助于预防因缺钙导致的骨质疏松症，在饭菜中加入适量虾皮，还能提升食欲、增强体质。