癌症严重威胁着人类生命，预防和治疗成为关键。中医有云“病从口入”，合理饮食在对抗癌症方面起着重要作用。接下来，让我们一同盘点日常生活中抗癌效果显著的食物。

抗癌果蔬大盘点，第一名出乎意料

蔬菜篇

1. 茄子：茄子富含龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱。其中，龙葵碱和葫芦素已被证实具备抗癌能力。

2. 苦瓜：明代医学家李时珍赞誉苦瓜为“一等瓜”，其抗癌功效不容小觑。西医研究表明，苦瓜中的类奎宁蛋白是抗癌的关键。这是一种能够激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞的传递，精准识别并消灭癌细胞或其他异常细胞。