民间素有“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，冬季食用萝卜益处多多。冬季人们运动量不足，天气干燥，身体易燥热，饮食摄入增加，易出现消化不良、便秘等问题，而白萝卜恰能有效应对这些状况。

从现代医学角度看，白萝卜富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，还含有钙、铁、锌等微量元素，这些营养成分能显著提升人体免疫力，增强机体的抗病能力。更为关键的是，白萝卜具备一定抗癌功效，其含有的淀粉酶能够分解致癌物质亚硝胺，同时，巨噬细胞在其作用下，吞噬病菌和癌细胞的功能得以增强。 不过，食用白萝卜也有诸多讲究。脾胃较为虚弱的人群，消化功能本就欠佳，白萝卜性凉，过多食用可能加重脾胃负担，导致不适。