夏季，大量鲜虾上市，肉质鲜美，是品尝虾的最佳时节。然而，虾虽美味，食用时却有诸多讲究，有些部位不宜食用。下面，让我们一起来了解吃虾的禁忌与益处。

虾的这些部位不能吃 

虾头

煮虾时，很多人习惯保留虾头，仅去除虾须。但实际上，即便虾头煮熟，也最好不要食用。这是因为虾头往往是重金属元素的富集地，食用虾头可能会将有害金属元素摄入体内。 

虾鳃

虾鳃承担着过滤功能，在过滤过程中，会将大量有害物质聚集于此，堪称虾身上最脏的部位。因此，务必注意，虾鳃千万不能吃。