十月，正是柿子陆续上市的黄金季节。其独特的风味吸引了众多食客，但美味背后也隐藏着一些食用禁忌。尤其要注意的是，柿子不宜过量食用，特别是不能在空腹状态下大量进食。 小时候，老人们常告诫我们：空腹吃柿子容易得结石。这一说法并非毫无根据。柿子中含有大量鞣酸，当这些鞣酸进入人体后，容易与纤维素、蛋白质等结合，形成一种不溶于水的块状物质。