维生素C在大众认知里并不陌生，尤其是爱美的女性，对富含维生素C的食物格外青睐，因为它强大的抗氧化能力，对美容护肤效果显著。科学研究还表明，补充维生素C能增强机体免疫力、保护心血管健康。

不少人认为猕猴桃堪称“维生素C之王”，觉得在众多食物中，其维生素C含量最为丰富。甚至有人凭借食物的酸度来判断维生素C含量，误认为越酸的食物，维生素C含量越高，像橘子、猕猴桃这类较酸的水果，便被想当然地认定为富含维生素C。