血栓，实际上就是血液里的粘稠物等垃圾，在血管壁上结垢形成的附着物，也就是壁垢。这些壁垢有时会呈颗粒状或块状重新脱落，就像塞子一样堵住血管，阻碍和减缓血液在血管中的正常流通量。而生活中，有一些价格亲民的食物，对软化血管十分有益，却常常被人们忽视。

一、青椒

青椒中的辣椒素能够降低血压和血脂，从而降低心脏病的发病风险，要知道心脏病可是被称为“全球第一杀手”。相关研究表明，辣椒素能够让血管明显舒张，进而实现降压效果。不过，辣椒素会促进胃部蠕动、加快血液流动以及增加黏液分泌，对胃部有一定刺激。所以，患有胃炎和胃溃疡的人，不宜过多食用辣椒。

推荐吃法：青椒蒸香菇

材料：青椒150克，水发香菇50克，植物油、盐、鸡精各适量。

做法：

1. 把青椒去籽清洗干净，斜切成条；香菇切成小块。

2. 将青椒和香菇放在盘子里，加入植物油、盐、鸡精搅拌均匀。

3. 蒸锅中加入水，烧至沸腾，把装有青椒和香菇的盘子放入蒸屉，蒸大约20分钟，直至熟透即可。