木耳，作为日常餐桌上常见的真菌类食物，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养成分，素有“菌中之冠”的美誉。然而，在享受木耳美味与营养的同时，我们必须留意其搭配禁忌，某些搭配不仅会产生副作用，甚至可能引发中毒。下面，就一起来了解木耳不能与哪些食物一同食用。

一、木耳搭配禁忌需牢记

1. 木耳与麦冬：麦冬是一种极具营养价值的食材，具有强心、抗菌等诸多功效，单独食用对健康大有益处。但当麦冬与黑木耳一同食用时，麦冬的成分会与木耳中的某些物质发生冲突。长期或大量这样搭配食用，可能会导致胸闷、恶心等身体不适症状。