在糖尿病的日常饮食管理中,对高糖食物忌口是普遍认知。正因如此,许多糖尿病患者将水果彻底从食谱中剔除,甚至一提到水果就心生畏惧,完全拒绝食用。但事实上,这种做法并不恰当。水果虽含有糖分,却也富含维生素与膳食纤维,只要遵循以下原则,糖尿病患者同样能从水果中获取益处,享受品尝水果的乐趣。
一、把握恰当的进食时机
食用水果的前提,是血糖得到良好控制。通常情况下,当空腹血糖处于7.8mmol/L以下,餐后血糖在10mmol/L以下,且血糖波动平稳,未出现高血糖或低血糖症状时,患者可适当进食水果。若血糖控制不理想,不妨用黄瓜、西红柿等蔬菜替代水果。
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