2. 桂圆：桂圆肉味甘性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。对于因气血不足导致的心悸、失眠、健忘等症状，有很好的缓解作用。可以将桂圆肉直接吃，也能与红枣、枸杞一起煮成甜汤，睡前饮用一小碗，既补气血，又助眠。

3. 菠菜：作为常见的绿色蔬菜，菠菜含铁量丰富，且含有大量的维生素C和膳食纤维。维生素C能促进铁的吸收，膳食纤维则有助于肠道蠕动，预防便秘，从而间接对气血不足起到改善作用。菠菜清炒、凉拌或者做汤都很美味。

4. 黑芝麻：黑芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质。从中医角度讲，其具有补肝肾、益精血的作用，能够促进机体的血液生成，提高身体的造血能力。可以将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入到粥、牛奶、豆浆中食用，也可做成黑芝麻糊。

膳食搭配巧构思

1. 红枣桂圆粥：准备适量的大米、红枣、桂圆肉。先将大米淘洗干净，放入锅中加水煮开，再把红枣去核、桂圆肉一同放入，小火慢煮至粥熟烂。此粥不仅口感香甜，而且能起到很好的补气血效果，适合作为早餐或晚餐食用。

2. 菠菜猪肝汤：把新鲜的菠菜洗净切段，猪肝切片后用料酒、淀粉腌制片刻。锅中烧水，水开后先放入猪肝煮至变色，再加入菠菜，调味后煮几分钟即可。这道汤富含铁、蛋白质等营养成分，对改善气血不足和预防缺铁性贫血十分有益。

3. 黑芝麻燕麦牛奶饮：将黑芝麻粉、燕麦片与温热的牛奶混合均匀。燕麦富含膳食纤维，能促进肠道健康，牛奶则提供丰富的蛋白质，再加上黑芝麻的补气血功效，三者搭配，既营养美味，又能补充气血，可作为下午茶或睡前饮品。