在物资丰裕的今天，“无肉不欢”成了许多人的饮食常态，但真正的健康智慧，藏在那些五颜六色的天然食材里。比起顿顿离不开的肉食，餐桌上若能常现“3绿2白1黄1黑”这几样宝贝，既能给身体减负，又能补足日常所需的营养，不妨试着把它们请进每日菜单。

先说“3绿”，它们是大自然赋予的“清道夫”。菠菜堪称“营养模范生”，每100克就含有2.9克膳食纤维，能促进肠道蠕动，其中的铁元素更是女性补铁的好选择，清炒或焯水后拌麻酱都很美味。西兰花自带“抗癌光环”，丰富的维生素C和萝卜硫素能增强免疫力，焯水后搭配蒜蓉简单翻炒，脆嫩爽口又保留营养。芹菜则是高血压人群的良伴，其含有的芹菜素有助于调节血压，无论是切段炒香干，还是打成蔬菜汁，都是不错的吃法。