此外，要减少高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄（适量摄入蛋黄是可以的，每天一个为宜）、油炸食品等。同时，烹饪方式也很重要，尽量采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，避免油炸、煎烤，减少油脂的使用量。 通过科学搭配这些食材，养成良好的饮食习惯，再结合适量的运动和规律的作息，就能有效调节胆固醇水平，守护心血管健康。