在营养价值方面，花螺堪称“海洋营养小金库”。每100克花螺肉中，优质蛋白质含量高达18克左右，这些蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且组成比例与人体需求接近，极易被吸收利用，能为人体提供充足的能量，维持身体正常运转，尤其适合健身人士和需要补充营养的人群。

同时，花螺富含钙、铁、锌等微量元素，钙元素有助于强化骨骼，预防骨质疏松；铁元素是合成血红蛋白的关键物质，能有效预防缺铁性贫血；锌元素则对促进儿童生长发育、增强人体免疫力有着重要作用。此外，花螺还含有丰富的维生素A、维生素B族等，对保护视力、维持神经系统正常功能大有益处。